تاریخ آخرین بروزرسانی : ۱۴۰۳/۱۱/۱۷
جهت جلوگیری از تلفات برودتی، سالن سردخانه باید عایق شود. در قدیم جهت عایقکاری جداره‌های خارجی سالن سردخانه از پلاستوفوم استفاده میشد. بعد از اتمام بنایی دیوار و سقف بر روی جداره‌های داخلی یک لایه سیمان نرم کشیده و بر روی آن جهت جلوگیری از نفوذ رطوبت یک لایه قیر صنعتی (که در آب حل می‌شود) پاشیده میشد. جهت عایقکاری دیوار و سقف از پلی‌استایرن (پلاستوفوم) با دانسیته P40 استفاده می‌گشت به طوریکه دیوارها و سقف ابتدا یکبار به صورت افقی و روی آن به صورت عمودی با چوب کلاف بندی شده و میان کلاف‌ها با پلاستوفوم پر میشد. در انتهای نیز بر روی پلاستوفوم و کلاف‌بندی چوبی ورق کار می‌گشت. اما امروزه جهت عایقکاری جداره‌های خارجی سالن سردخانه از ساندویچ پنلهای پلی‌یورتان استفاده میگردد.
ساندویچ پنلهای پلی‌یورتان از ترکیب پلی‌یول و ایزوسیانات، در دو روش continuous و discontinuous تولید می‌شوند. عرض تقریبی و مفید این ساندویچ پنلها ۱ متر است که دو طرف آن ورق گالوانیزه پیش رنگ کار شده استفاده میگردد. نصب پنلها سریع بوده و به صورت نری و ماده‌گی داخل هم قرار می‌گیرند. عایقهای ساندویچ پنلی پلی‌یورتان در مقابل رطوبت و نفوذ حشرات مقاوم بوده و کمترین ضریب انتقال حرارت بین عایقهای متداول موجود را دارد ولی از معایب استفاده از این نوع عایقها، هزینه بالای آن، آتش زا بودن و تولید گاز سیانور هنگام آتش گرفتن آن است. ماکزیمم بار وزنی قابل تحمل توسط ساندویچ پنلها بر حسب فاصله مابین دو پرلین و ضخامت پنل تعیین میگردد. از جدول زیر می‌توان ماکزیمم بار وزنی قابل تحمل توسط پنلها را مشاهده کرد.
| ضخامت پانل | ۱.۵ متر | ۲ متر | ۲.۵ متر | ۳ متر | ۳.۵ متر |
|---|---|---|---|---|---|
| ساندویچ پنل ۵ سانتی | ۱۷۵ کیلوگرم | ۱۵۰ کیلوگرم | ۱۲۵ کیلوگرم | ۸۰ کیلوگرم | ۵۵ کیلوگرم |
| ساندویچ پنل ۱۰ سانتی | ۲۲۵ کیلوگرم | ۱۷۵ کیلوگرم | ۱۶۰ کیلوگرم | ۱۴۵ کیلوگرم | ۱۰۵ کیلوگرم |
| ساندویچ پنل ۱۵ سانتی | ۳۲۵ کیلوگرم | ۲۶۵ کیلوگرم | ۲۲۵ کیلوگرم | ۱۹۰ کیلوگرم | ۱۲۵ کیلوگرم |
به طور معمول و مرسوم کف سردخانه ها از ۶ لایه تشکیل شده است. مراحل کف سازی سردخانه ها به این صورت است که ابتدا در پایین‌ترین لایه، کف سردخانه را با خاک و ماسه به صورت یک سطح صاف آماده میکنند. سپس در سردخانه‌های زیر صفر بر روی این سطح صاف یکسری لوله پلیکا با فاصله خوابانده شده و بر روی و لابه لای آنها به ضخامت ۱۰ سانتیمتر شن بادامی یا بتن با عیار سیمان کم می‌ریزند. در سردخانه‌های زیر صفر این لوله‌ها جهت حرکت هوای گرم از درون آنها و جلوگیری از یخ زدن کف سردخانه، قرار داده می‌شود که در اصطلاح به آنها "گربه رو" می‌گویند (در سردخانه بالای صفر این لوله‌ها قرار داده نمی‌شود). بعد از این مرحله بر روی شن بادامی یا بتن، یک یا دو لایه قیر گونی صورت گرفته و بر روی قیر گونی از عایق پلاستوفوم یا پلی‌یورتان به عنوان عایق کف استفاده میگردد و روی این عایق نیز جهت جلوگیری از نفوذ آب، نایلون می‌کشند. در انتها نیز لایه رویین کف سردخانه را بتن مسلح می‌ریزند.
برخی از موادی که در صنعت و بخصوص در سردخانه‌های گوشت و میوه به عنوان عایق حرارتی/برودتی استفاده می‌شود عبارتند از الیاف چوب، کاغذ بازیافتی، پشم طبیعی، پوشال کنفی، پوشال چوبی، پشم شیشه، پشم سنگ، اسپری پلی یورتان کم دانسیته، پلی یورتان، پلی آسترین منبسط شده (EPS)، پلی آسترین به صورت اکسترود (XPS) و ایروژل، که در ادامه تصاویر و جداول مربوط به برخی از خواص فیزیکی این مواد قابل مشاهده است.
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| ضریب انتقال حرارت (W/m.K) | ۰.۰۳۸ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | ۲.۵ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | ۲.۵ |
| چگالی (Kg/m³) | ۱۶۰ |
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| ضریب انتقال حرارت (W/m.K) | ۰.۰۳۵ الی ۰.۰۴۰ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | ۲.۶۳۲ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | ۲۰۲۰ |
| چگالی (Kg/m³) | ۲۷ الی ۶۵ |
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| ضریب انتقال حرارت (W/m.K) | ۰.۰۳۸ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | ۲.۶۳ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | ۱۸۰۰ |
| چگالی (Kg/m³) | ۲۳ |
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| ضریب انتقال حرارت (W/m.K) | ۰.۰۳۹ الی ۰.۰۴۰ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | ۲.۵ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | ۱۸۰۰ الی ۲۳۰۰ |
| چگالی (Kg/m³) | ۲۵ الی ۳۸ |
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| ضریب انتقال حرارت (W/m.K) | ۰.۰۸ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | ۴.۳۷ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | - |
| چگالی (Kg/m³) | ۱۱۰ الی ۱۳۰ |
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| ضریب انتقال حرارت (W/m.K) | ۰.۰۳۵ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | ۲.۸۵ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | ۱۰۳۰ |
| چگالی (Kg/m³) | ۲۰ |
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| ضریب انتقال حرارت (W/m.K) | ۰.۰۳۲ الی ۰.۰۴۴ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | ۲.۷ الی ۲.۸۵ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | - |
| چگالی (Kg/m³) | - |
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| ضریب انتقال حرارت (W/m.K) | ۰.۰۳۹ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | - |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | - |
| چگالی (Kg/m³) | ۷.۵ الی ۸.۳ |
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| ضریب انتقال حرارت (W/m.K) | ۰.۰۲۳ الی ۰.۰۲۶ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | ۴.۵ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | - |
| چگالی (Kg/m³) | ۳۰ الی ۴۰ |
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| ضریب انتقال حرارت (W/m.K) | ۰.۰۳۴ الی ۰.۰۳۸ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | ۳.۵۲ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | ۱۳۰۰ |
| چگالی (Kg/m³) | ۱۵ الی ۳۰ |
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| ضریب انتقال حرارت (W/m.K) | ۰.۰۳۳ الی ۰.۰۳۵ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | ۳ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | - |
| چگالی (Kg/m³) | ۲۰ الی ۴۰ |
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| ضریب انتقال حرارت (W/m.K) | ۰.۰۱۴ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | ۳.۸ |
| مقاومت حرارتی در ۱۰۰ میلیمتر (K.m²/W) | ۱۰۰۰ |
| چگالی (Kg/m³) | ۱۵۰ |
لازم به ذکر است که کارشناسان فنی سرما شاپ آماده هستند تا در خصوص سوالات مرتبط با راه‌اندازی سردخانه‌های گوشت، میوه و صیفی‌جات و همچنین تامین تجهیزات مربوطه، مشاوره فنی رایگان به مشتریان محترم ارائه نمایند. مشتریان محترم همچنین می‌توانند علاوه بر مقاله موجود، مقالات دیگر تهیه شده مرتبط با سردخانه‌ها مانند اصول چیدمان کالاها در سردخانه‌های گوشت و میوه، تناژ بارگیری سالن سردخانه مواد غذایی، انتخاب کمپرسور برای سردخانه و یا مقالات مرتبط دیگر همچون پاسخ به پرسشهای متداول درباره سردخانه‌ها، پاسخ به پرسشهای متداول درباره چیلرها، پاسخ به پرسشهای متداول درباره سیستمهای برودتی و اصول محاسبات تونلهای انجماد را نیز در سایت سرما شاپ مطالعه نمایند.
به کمک روشهای زیر با ما تماس بگیرید
۰۹۳۰۵۹۱۹۱۴۸
ساعات کاری ۸ الی ۱۸
کارشناسان فروش سرما شاپ
sales@sarmashop.com
