تاریخ آخرین بروزرسانی : ۱۴۰۳/۱۱/۱۴
جهت انتخاب سریع کمپرسور در سردخانه‌ها می‌بایست به ویژگی‌های سردخانه مورد نظر توجه کرد. دو مورد از مهمترین این ویژگی‌ها، نوع سردخانه و بار حرارتی سالن سردخانه است. با اطلاع از این دو ویژگی اصلی، طراح سیستم برودتی می‌تواند طبق جداول و فرمولهای ارایه شده در کتابهای مرجع، محاسبات لازم را برای انتخاب کمپرسور مورد نیاز سردخانه را انجام دهد.
همانطور که ذکر شد نوع سردخانه یکی از ویژگی‌های حائز اهمیت سردخانه در انتخاب کمپرسور برای سردخانه است. سردخانه‌ها از نقطه نظر نوع مبرد بکار رفته در سیکل برودتی (آمونیاکی، فریونی، دی اکسید کربن، دی اکسید کربن-فریون و دی اکسید کربن-آمونیاک) قابل تقسیم‌بندی هستند. سردخانه‌ها همچنین از لحاظ نوع کاربری نیز به سردخانه های نگهداری، سردخانه های خنک کاری و سردخانه های عمل‌آوری محصول، تقسیم بندی می‌شوند. از نقطه نظر دمای نگهداری محصولات در سالن سردخانه نیز می¬توان سردخانه‌ها را به دو دسته، سردخانه بالای صفری و زیر صفری تقسیم نمود. بار حرارتی نیز ویژگی مهم دیگری است که در انتخاب کمپرسور برای سردخانه می‌بایست مورد توجه قرار گیرد. منظور از بار حرارتی سالن سردخانه مجموع بارهای حرارتی پرت شده از جداره¬ها، بار محصول و باکس پلت، بار تنفسی، بار نفوذ و تهویه، بار روشنایی، بار نفرات و بار فن اواپراتور می‌باشد.
برای سردخانه‌های نگهداری در شرایط خاصی می‌توان محاسبات سریعی برای انتخاب نوع کمپرسور انجام داد. این شرایط عبارت است از اینکه، محصولی که قرار است در سردخانه نگهداری شود، بار حرارتی نداشته باشد (یا بار حرارتی خیلی کمی داشته باشد) یعنی دمای ورود محصول تقریبا معادل دمای نگهداری در سالن باشد و اگر سردخانه نگهداری، بالای صفری باشد، محصولی که قرار است در سردخانه نگهداری شود، بار تنفسی نداشته باشد. در این شرایط جهت انتخاب سریع کمپرسور می‌توان از تصاویر زیر کمک گرفت.
همانطور که ذکر شد کارشناسان فنی سرما شاپ در خصوص راه‌اندازی سردخانه‌های گوشت، میوه و صیفی‌جات و همچنین تامین تجهیزات و ارائه مشاوره فنی رایگان به مشتریان خود آماده هرگونه همکاری می‌باشند. علاوه بر مقاله موجود مشتریان محترم می‌توانند مقالات تهیه شده مرتبط با سردخانه‌ها در سرما شاپ مانند تناژ بارگیری سالن سردخانه مواد غذایی، نحوه عایقکاری سالن سردخانه گوشت و میوه، نحوه چیدمان کالاها در سردخانه‌های گوشت و میوه و یا مقالات مرتبط دیگر همچون پاسخ به پرسشهای متداول درباره سیستمهای برودتی، پاسخ به پرسشهای متداول درباره سردخانه‌ها، پاسخ به پرسشهای متداول درباره چیلرها و اصول محاسبات تونلهای انجماد را نیز در سایت سرما شاپ مطالعه نمایند.
به کمک روشهای زیر با ما تماس بگیرید
۰۹۳۰۵۹۱۹۱۴۸
ساعات کاری ۸ الی ۱۸
کارشناسان فروش سرما شاپ
sales@sarmashop.com
